Unser Hotel in voller Krasse
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Anreise 24 Sep 2020
Abreise 25 Sep 2020

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PRZYSTAWKI CIEPŁE I ZIMNE NA START

Warm and cold starters to begin with

 

 

Śledź bałtycki marynowany w tłuczonym pieprzu

Baltic herring marinated in mashed pepper                                                              180g                25,00 zł

 

Tatar z polędwicy z jajkiem i dodatkami

Steak tartare with egg 150g/80g        35,00 zł

 

Carpaccio z polędwicy z parmezanem, rucollą,

oliwą , pieprzem młotkowanym I grzanką

Beef carpaccio with Parmesan cheese, rucola,

Olive oil, coarse ground pepper and toast                                                                130g              35,00 zł

 

Oscypek na ciepło z żurawiną i jabłkiem z chipsami z wędzonki

Oscypek (smoked cheese made from salted sheep‘s milk)

Served hot with cranberries, apple and smoked bacon fries                                     100/80g        23,00 zł

 

Krewetki grillowane z masełkiem czosnkowym                          

Grilled prawns with garlic butter                                                                               250g            37,00 zł

 

 

SERY regionalne prosto od BACY

Local CHEESES straight from the Shepherd                                                           350g              35,00 zł

 

 

SAŁATY

Salads

 

Cezar na rzymskiej sałacie z grillowanym kurczakiem, suszonym pomidorem,

chipsami boczkowymi, grzankami i parmezanem

Caesar salad with romaine lettuce, grilled chicken,sun-dried tomatoes

Bacon fries, croutons and Parmesan cheese                                                              250g                28,00 zł

 

Soczyste kawałki wędzonego łososia podane na sałacie

skropione sosem miętowo-melonowym

Juicy smoked salmon slices served

on lettuce leaves spinkled with mint – melon sauce                                                  250g                31,00 zł

 

Sałatka z zapiekanym kozim serem

Salad with baked goat cheese                                                                                    250 g               29,00 zł

 

Sałatka z gruszką, serem camembert i orzechami

Lettuce with pear, camembert cheese and walnuts                                                   250 g               32,00 zł

 

Sałatka grecka z pomidorami, ogórkiem i serem feta

Greece style salad with tomatoes, cucumber and feta cheese                                   300 g               31,00 zł

 

 

COŚ Z NASZEGO GÓRALSKIEGO KOTŁA

Highland cuisine

 

Kwaśnica na młodym wieprzu

Sauerkraut soup with of baby pork                                                                            300 ml             15,00 zł

 

Żur na maślance, białej kiełbasie, chrzanie  z jajkiem

Old Polish sour rye soup with white sausage, horseradish and egg                          300 ml             15,00 zł

 

Krem z pieczonych buraczków z kozim serem I emulsją z balsamico

Creamed beetroot soup with goat‘s cheese and balsamic dressing                          300 ml             15,00 zł

 

Bulion z wędzonej kaczki, selera naciowego, marchwi

z naleśnikowym makaronem

Consomme of smoked duck, celery and carrot,

Served with shredded pancake                                                                                300 ml             15,00 zł

 

 

KASZE I MAKARONY Z NASZEJ KUCHNI

Groats and pasta from our kitchen

 

Fusilli ze szpinakiem, suszonymi pomidorami

i kurczakiem w sosie śmietanowym

Fusilli with spinach, sun-dried tomatoes and chickem in sauce cream                     350g                29,00 zł

 

Kremowe kaszotto z pęczaku, prawdziwków z naszego lasu i pietruszką

Craemy „kashotto” (risotto made with pearl barley), boletus (wild mushrooms)

From our forests and parsley                                                                                    350g                29,00 zł

 

PIEROGI JAK U NASZEJ BABCI

Dumplings made as oru grandma used to do

Pierogi gotowane w bulionie warzywnym podawane na 3 sposoby: ruskie,

z mięsem, z kapustą i grzybami

Stuffed dumplings cooked in vegetable stock, stuffed with cheese, meat

Cabbage and mushrooms                                                                                         300g                23,00 zł

 

Pierogi z owocami

Stuffed dumplings with fruits                                                                                   300g                23,00 zł

 

 

ZE SZCZYRKOWSKICH HODOWLI

From Szczyrk‘s farms

 

Górka z mlecznej cielęciny duszona w sosie śmietanowym podana

ze szpinakiem i kaszą bulgur

A hill of “milky” veal stewed in a cream sauce served

with spinach and bulgur                                                                                           180/250g        45,00 zł

 

Filet z kurczaka kukurydzianego podany na duszonych warzywach

z dodatkiem oleju sezamowego w akompaniamencie sosu kokosowego

Corn chicken fillet served on stewed vegetables with the addition

of sesame oil in the accompaniment of coconut sauce                                             180/250g        39,00 zł

 

Stek z polędwicy wołowej z pomidorkami cherry, cebulkąpodany z frytkami,

sosem do wyboru – borowikowym, pieprzowym lub serowym

Fillet of beef with cherry tomato and onions served with chips and sauce to choice;

mushroom, pepper of cheese  sauce                                                                           200/250g        80,00 zł

 

Pieczony filet z gęsi w sosie własnym z kluseczkami śląskimi

i kapustą czerwoną

Roasted goose fillet in personal sauce with dumpling and red cabbage                    160/200g        53,00 zł

 

Żebro wieprzowe lub golonko z pieczonymi  ziemniakami,

sos czosnkowy i kapusta zasmażana

Pork ribs or knucle with a baked potatos, Garlic sauce and cabbage                         250/350g        37,00 zł

 

Kotlet z młodego wieprza po beskidzku z oscypkiem, kminkową

kapustą, pieczonymi w koprze i maśle ziemniakami

Beskid style young pork chop with caraway sauerkraut and baked

Potatoes with butter and dill                                                                                      200/250g        32,00 zł

 

 

Z GÓRSKIEGO POTOKU I NIE TYLKO

From the mountain stream and not only

 

Filet z pstrąga potokowego z masełkiem i solą,

młodą marchwią, porem i pęczakiem

Brown trout fillet served with butter and salt,

baby carrots, leek and pearl barley                                                                           140/250g        37,00 zł

 

Polędwica z dorsza z wędzonką podana

na tagliatelle z pomidorami i szpinakiem

Cod loin with smoked meat served

on tagliatelle with tomatoes and spinach                                                                 140/250g        43,00 zł

 

Łosoś grillowany na duszonych szparagach

w pikantnym sosie z szyjek rakowych

Salmon grilled on braised asparagus in a spicy sauce

with crayfish necks                                                                                                   140/100/80g   52,00 zł

 

 

DANIA DLA NASZYCH MILUSIŃSKICH

Dishes for our little ones

 

Rosołek z domowym makaronem

Chicken broth with pasta                                                                                          300 ml             12,00 zł

 

Pomidorowa z makaronem lub ryżem

Tomato soup with pasta or rice                                                                                300 ml             12,00 zł

 

Przysmak Bob Budowniczy

Bob the builde

Nuggetsy z frytkami i suróweczką z marchewki i jabłka

Chickem nuggets with chips and carrot apple salad                                                  120/100/100   15,00 zł

 

Deser Kubusia Puchatka

Winnie pooh dessert

Pucharek lodów z sosem czekoladowym I bitą śmietaną

Ice-cream with chocolate sauce and whipped cream                                                230g                14,00 zł

 

Naleśniczki z serem

Pancakes with cream cheese                                                                                     250g                12,00 zł

 

 

SŁODKIE ZAKOŃCZENIE

Something sweet to finish with

 

Sernik z culli malinowym

Cheesecake with raspberry sauce                                                                               120g                16,00 zł

 

Beza Pavlova z truskawkami i poziomkowym culli

Pavlova topped with strawberries and wild strawberry sauce                                    150g                18,00 zł

 

Strudel z gałką loda waniliowego i sosem waniliowym  

Apple pie served with vanilla ice cream and vanilla sauce                                         160g                22,00 zł

 

Lody waniliowe podane w koszyczku cygaretkowym z bakaliami w rumie

Vanilla ice cream served in a tiule with nuts

and dried fruit soaked in rum                                                                                      230g                18,00 zł

 

Lody z gorącymi malinami

Ice cream with hot raspberries                                                                                    260g                18,00 zł

 

GORĄCE NAPOJE

Hot drinks

Herbata ekspresowa Richmont

Express tea Richmont                                                                                               400 ml             10,00 zł

 

Herbata z sokiem malinowym

Tea with raspberry juice                                                                               250 ml / 50 ml             12,00 zł

 

Herbata z konfiturami

Tea with fruit preserve                                                                                  250 ml / 30g                12,00 zł

 

Herbata na rumie

Tea with rum                                                                                                 250 ml / 40 ml             14,00 zł

 

Herbata na wiśniówce

Tea with cherry brandy                                                                                  250 ml / 40 ml            14,00 zł

 

Herbata góralska (ze spirytusem)

Highlander tea (with spirit)                                                                           250 ml / 20 ml            14,00 zł

 

Herbata muzykancka (spirytus + wiśniówka)

Musician’s tea (spirit + cherry brandy)                                             250 ml / 20 ml / 20 ml            18,00 zł

 

Kawa classic czarna

Classic black coffee                                                                                           10g / 40 ml              8,00 zł

 

Kawa classic z mlekiem

Classic coffee with milk                                                                     10 g / 70 ml / 100 ml              9,00 zł

 

Kawa espresso

Espresso coffee                                                                                              8,5 g / 35 ml                9,00 zł

 

Kawa espresso doppio

Espresso coffee XL                                                                                       11 g / 70 ml                10,00 zł

 

Kawa Cappuccino

Cappuccino                                                                                      8,5 g / 35 ml / 140 ml              11,00 zł

 

Kawa Cappuccino XL

Cappuccino                                                                                      8,5 g / 50 ml / 240 ml              14,00 zł

 

Kawa Latte

Café Latte                                                                                             9 g / 50 ml / 260 g              14,00 zł

 

Mleko / Gorące mleko                                                                                         

Milk / Hot milk                                                                                                        300 ml             10,00 zł

 

Kawa 4 warstwowa smakowa

4-layer flavoured coffee                                                          8,4 g / 1 gałka / 50 ml / 100 ml        15,00 zł        

 

Kawa mrożona

Iced coffee                                                                            8,4 g / 1 gałka / 50 ml / 100 ml           15,00 zł

 

Kawa Iris Cream z Baileys

Irish Cream with Baileys                                                                               8,4 g / 20 ml                15,00 zł

 

Kawa po irlandzku z Whiskey

Irish coffee with Whiskey                                                                              8,4 g / 20 ml                17,00 zł

 

Gorąca czekolada

Hot chocolate                                                                                                20 g / 200 ml               12,00 zł

 

Wino grzane z korzeniami

Mulled wine with spices                                                                                           250 ml             14,00

 

NAPOJE

Soft drinks

 

Woda mineralna gazowana / niegazowana

Sparkling / still mineral water                                                                                   0,3 l                  8,00 zł

 

Woda mineralna gazowana / niegazowana

Sparkling / still mineral water                                                                                   0,7 l                12,00 zł  

                                                                  

Pepsi, Pepsi Max, 7UP,

Mirinda, Schweppes                                                                                              0,2 l                    8,00 zł

 

Lipton ice tea                                                                                                          0,2 l                   8,00 zł

 

Rockstar - napój energetyczny

Burn-energy drink                                                                                                    0,25 l               12,00 zł

 

SOKI

Juices

Porzeczkowy

Blackcurrant juice                                                                                                     0,2 l                    8,00 zł

 

Grejfrutowy

Grapefruit juice                                                                                                        0,2 l                    8,00 zł

 

Jabłkowy

Apple juice                                                                                                               0,2 l                    8,00 zł

 

Pomarańczowy

Orange juice                                                                                                            0,2 l                    8,00 zł

 

Ananasowy

Pineapple juice                                                                                                        0,2 l                    8,00 zł

 

Pomidorowy

Tomatoe juice                                                                                                          0,2 l                    8,00 zł

 

 

ŚWIEŻO WYCISKANE SOKI

Fresh fruit juices

Pomarańczowy

Orange juice                                                                                                            0,3 l                  18,00 zł

 

Grejfrutowy

Grapefruit juice                                                                                                        0,3 l                  18,00 zł

 

 

WÓDKI 40 ML

Vodka 40 ml

Miodula Szczyrkowska                                                                                                                 10,00 zł

 

Miodonka Beskidzka                                                                                                                      8,00 zł

 

Miodula Prezydencka                                                                                                                   18,00 zł

 

Wyborowa                                                                                                                                       8,00 zł

 

Becherovka                                                                                                                                   11,00 zł

 

Soplica Tradycyjna Gorzka                                                                                                           8,00 zł

 

Soplica                                                                                                                                             8,00 zł

 

Smirnoff                                                                                                                                          8,00 zł

 

Finlandia                                                                                                                                        10,00 zł

 

Finlandia smakowa                                                                                                                       10,00 zł

 

Absolut Vodka                                                                                                                               10,00 zł

 

Absolut smakowy                                                                                                                          10,00 zł

 

Sobieski                                                                                                                                           8,00 zł

 

Śliwowica                                                                                                                                       10,00 zł

 

Żubrówka                                                                                                                                        7,00 zł

 

Bimber Góralski                                                                                                                              8,00 zł

 

Przepalanka góralska                                                                                                                     8,00 zł

 

Pieprzówka góralska                                                                                                                       8,00 zł

 

Jägermeister                                                                                                                                  12,00 zł

 

 

TEQUILA 40 ml

Olmeca Gold                                                                                                                                  20,00 zł

 

Olmeca Silver                                                                                                                                17,00 zł

 

Sauza                                                                                                                                              13,00 zł

 

Sierra                                                                                                                                             11,00 zł

 

Jose Cuervo Silver                                                                                                                        13,00 zł

 

Jose Cuervo Gold                                                                                                                          13,00 zł

 

El Jimador Blanco                                                                                                                        16,00 zł

 

El Jimador Reposada                                                                                                                   16,00 zł

 

Herradura                                                                                                                                     30,00 zł

 

 

IRISH WHISKEY 40 ml

Jameson Irish Whishey                                                                                                                  15,00 zł

 

Jameson 12 Irish Whishey                                                                                                             27,00 zł

 

Tullamore Dew                                                                                                                               15,00 zł

 

Bushmills                                                                                                                                        15,00 zł

 

Bushmils Black Bush                                                                                                                     20,00 zł

 

 

BURBON WHISKEY 40 ml

Jack Daniel’s                                                                                                                                  21,00 zł

 

Jack Daniel’s Tennessee Honey                                                                                                    21,00 zł

 

Jack Daniel’s Tennessee Fire                                                                                                         21,00 zł

 

Jack Daniel’s Gentleman Jack                                                                                                      30,00 zł

 

Jack Daniel’s Single Barrel                                                                                                           34,00 zł

 

Jack Daniel’s Sinatra Select                                                                                                          90,00 zł

 

Woodford Reserve                                                                                                                        26,00 zł

 

Jim Beam                                                                                                                                       18,00 zł

 

Jim Beam Black                                                                                                                             18,00 zł

 

Jim Beam Black Devil’s                                                                                                                22,00 zł

 

 

 

WHISKEY 40 ml

Grant’s                                                                                                                                         12,00 zł

 

Glenfiddisch 12 YO                                                                                                                    24,00 zł

 

Ballantines                                                                                                                                   18,00 zł

 

Chivas 12  Yo                                                                                                                               25,00 zł

 

Chivas 15  Yo                                                                                                                               30,00 zł

 

Chivas 18  Yo                                                                                                                               35,00 zł

 

Johnie Walker Blue Label                                                                                                            96,00 zł

 

Johnie Walker Black Label                                                                                                          25,00 zł

 

Johnie Walker Red Label                                                                                                             18,00 zł 

          

Johnie Walker Platinium Label                                                                                                   68,00 zł

 

Johnie Walker Double Black                                                                                                        28,00 zł

 

Johnie Walker Gold Label                                                                                                            35,00 zł

 

The BenRiach 10 YO Curiositas                                                                                                   31,00 zł

 

The GlenDronach 12 YO                                                                                                               36,00 zł

 

GlenGlassaugh Evolution                                                                                                              35,00 zł

 

RUM 40 ml

Rum Bacardi White/Black                                                                                                            12,00 zł

 

Rum Havana 3                                                                                                                               12,00 zł

 

Rum Havana 7                                                                                                                               16,00 zł

 

Rum Capitan Morgan                                                                                                                   12,00 zł

 

 

GIN 40 ml

Gin Seagram’s                                                                                                                               12,00 zł

 

Gin Gordon’s                                                                                                                                 12,00 zł

 

Gin Lubulski                                                                                                                                   6,00 zł

 

Gin Beefather                                                                                                                                12,00 zł

 

Gin Beefather 24                                                                                                                           26,00 zł

 

Gin Bombay                                                                                                                                  18,00 zł

 

 

BRANDY 40 ml

Metaxa*****                                                                                                                                  18,00 zł

 

Metaxa*******                                                                                                                              24,00 zł

 

Stock                                                                                                                                               13,00 zł

                                                     

                                            COGNAC 20 ml

 

Martell V.S                                                                                                                                     12,00 zł

 

Remy Martin V.S.O.P                                                                                                                   16,00 zł

 

Martell V.S.O.P                                                                                                                              18,00 zł

 

Curviuser V.S                                                                                                                                 14,00 zł

 

Hennessy X.O                                                                                                                                40,00 zł

 

Hennessy V.S                                                                                                                                 12,00 zł

 

 

PIWO BECZKOWE

Draught beer

Lech Premium                                                                                                        0,5 l                 10,00 zł

 

Lech Premium                                                                                                        0,3 l                   8,00 zł

 

Pilsner Urquell                                                                                                       0,5 l                 14,00 zł

 

Pilsner Urquell                                                                                                       0,3 l                 12,00 zł

 

PIWO BUTELKOWE

Bottled beer

Książęce                                                                                                                 0,5l                  12,00 zł

 

Redd’s Smakowy                                                                                                    0,4l                 10,00 zł

 

Lech Mojito                                                                                                            0,5l                  12,00 zł

 

Lech Shandy                                                                                                           0,5l                  12,00 zł

 

Captain Jack                                                                                                           0,4l                  12,00 zł

 

 

PIWO BEZALKOHOLOWE

         Alcohol free beer

Lech Free                                                                                                                0,33l                  8,00 zł

 

 

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